নারায়ণগঞ্জে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্যপণ্য উৎপাদন এবং বিএসটিআইয়ের অনুমোদন ছাড়াই কার্যক্রম পরিচালনার অভিযোগে দুই প্রতিষ্ঠানকে মোট এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। মঙ্গলবার (২৪ ফেব্রুয়ারি) সকালে ফতুল্লার মুসলিমনগর, এনায়েতনগর এলাকায় অবস্থিত ‘আল সামি ব্রেড অ্যান্ড বিস্কুট ফ্যাক্টরি’তে অভিযান চালিয়ে এ জরিমানা আদায় করা হয়।

অভিযানটি পরিচালনা করে নারায়ণগঞ্জ জেলা প্রশাসন ও বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, নারায়ণগঞ্জ। যৌথভাবে পরিচালিত মোবাইল কোর্টে কারখানার সার্বিক কার্যক্রম পরিদর্শন করা হয়। সংশ্লিষ্ট সূত্র জানায়, অভিযানের সময় কারখানায় অত্যন্ত নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে সেমাই, নুডলস, ঘিসহ বিভিন্ন খাদ্যপণ্য উৎপাদন ও প্যাকেটজাত করা হচ্ছিল।

পরিদর্শনে দেখা যায়, উৎপাদন প্রক্রিয়ায় স্বাস্থ্যবিধির কোনো ধরনের মানদণ্ড অনুসরণ করা হচ্ছিল না। কর্মীরা স্বাস্থ্যসুরক্ষা সামগ্রী ব্যবহার না করেই উৎপাদন ও প্যাকেজিং কার্যক্রমে যুক্ত ছিলেন। এছাড়া পণ্যের মান যাচাই বা অনুমোদনের জন্য প্রয়োজনীয় বিএসটিআই লাইসেন্স ছাড়াই উৎপাদন চলছিল বলে অভিযোগ পাওয়া যায়।

অভিযান চলাকালে দোষ স্বীকারোক্তির ভিত্তিতে নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট খন্দকার শমিত রাজা-এর নেতৃত্বে পরিচালিত মোবাইল কোর্ট নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩-এর ৩৯ ধারায় প্রতিষ্ঠানটিকে এক লাখ টাকা অর্থদণ্ড প্রদান করেন। তাৎক্ষণিকভাবে জরিমানার অর্থ আদায় করা হয়।

অভিযানে উপস্থিত ছিলেন নিরাপদ খাদ্য অফিসার সুরাইয়া সাইদুন নাহার এবং নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক (সদর) মো. শাহজাহান হালদারসহ সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা। পুরো কার্যক্রমে নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে জেলা পুলিশের একটি দল দায়িত্ব পালন করে।

সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা জানান, লাইসেন্স ও অনুমোদনবিহীন খাদ্য উৎপাদন ভোক্তাদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। এ ধরনের কার্যক্রম শুধু আইন লঙ্ঘনই নয়, জনস্বাস্থ্যের জন্যও হুমকি সৃষ্টি করে। তাই নিয়মিত তদারকি ও অভিযানের মাধ্যমে অনিয়ম বন্ধে প্রশাসন কাজ করছে।

নিরাপদ খাদ্য অফিসার সুরাইয়া সাইদুন নাহার বলেন, ভোক্তাদের স্বার্থ সুরক্ষায় এ ধরনের অভিযান অব্যাহত থাকবে। যেসব প্রতিষ্ঠান নিবন্ধন ছাড়াই খাদ্যপণ্য উৎপাদন করছে বা স্বাস্থ্যবিধি অনুসরণ করছে না, তাদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে। তিনি আরও বলেন, নিরাপদ ও মানসম্মত খাদ্য নিশ্চিত করতে নিয়মিত নজরদারি জোরদার করা হয়েছে।

অভিযানের ফলে স্থানীয় পর্যায়ে সচেতনতা বৃদ্ধি পাবে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা। তারা জানান, খাদ্যপণ্য উৎপাদনের ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যবিধি মানা এবং প্রয়োজনীয় অনুমোদন গ্রহণ বাধ্যতামূলক। অন্যথায় আইনি ব্যবস্থা নেওয়া হবে।

প্রশাসনের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, ভবিষ্যতেও এমন অভিযান অব্যাহত থাকবে। অনিয়মে জড়িত প্রতিষ্ঠানগুলোকে আইনের আওতায় আনার পাশাপাশি নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে নিয়মিত তদারকি জোরদার করা হবে। ভোক্তাদেরও সচেতন হওয়ার আহ্বান জানানো হয়েছে, যাতে তারা অনুমোদনবিহীন পণ্য কেনাবেচা থেকে বিরত থাকেন এবং অনিয়ম দেখলে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে অবহিত করেন।

এ অভিযানের মাধ্যমে প্রশাসন স্পষ্ট বার্তা দিয়েছে যে, খাদ্য উৎপাদনে অনিয়ম ও অনুমোদনহীন কার্যক্রম কোনোভাবেই সহনীয় নয়। জনস্বাস্থ্য রক্ষায় আইন প্রয়োগকারী সংস্থাগুলোর এমন তৎপরতা অব্যাহত থাকবে বলে সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা গেছে।