রমজান মাসে সুবহে সাদিক থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার কারণে শরীরে ক্লান্তি, দুর্বলতা ও পানিশূন্যতা দেখা দেওয়া খুবই স্বাভাবিক। বিশেষ করে ইফতারের আগে শক্তির ঘাটতি এবং হজমের সমস্যা অনেকেরই ভোগান্তির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। এই সময় সঠিক খাবার নির্বাচন করলে শরীর সুস্থ রাখা সহজ হয়। রমজানের খাদ্যতালিকায় বিটরুট এমন একটি সবজি, যা পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং রোজাদারদের জন্য বেশ উপকারী।

নিচে রমজানে বিটরুট খাওয়ার ৬টি গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা তুলে ধরা হলো—

কীভাবে খাবেন বিটরুট

• ইফতারে বিটরুট, শসা ও গাজর দিয়ে সালাদ

• অতিরিক্ত চিনি ছাড়া বিটরুটের হালকা জুস

• সেহরিতে অল্প পরিমাণ সিদ্ধ বিটরুট

সতর্কতা

• ডায়াবেটিস থাকলে বিটরুট পরিমিত পরিমাণে খান

• কিডনিতে পাথরের সমস্যা থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন, কারণ বিটরুটে অক্সালেট থাকে

সব মিলিয়ে, সঠিক পরিমাণ ও নিয়ম মেনে বিটরুট খেলে রমজানে শরীর সুস্থ ও কর্মক্ষম রাখা সহজ হয়। তবে যেকোনো খাবারের মতোই ভারসাম্য বজায় রাখা জরুরি।